Glossary

فرہنگ

آبدار خانہ: پینے کے پانی کا کارخانہ، جہاں پانی صاف، ٹھنڈا اور پیش کیا جاتا تھا؛ اس کا داروغہ آبدار کہلاتا ہے۔

آبخورہ: پانی پینے کا مٹی کا برتن؛ لکھنؤ میں کاغذی، یعنی نہایت پتلے بنائے جاتے تھے۔

اچکن، شیروانی: بعد کے زمانے کے لمبے، چست، بٹن دار انگرکھے جو چپکن سے نکلے۔

آداب، تسلیم: سلام کے طریقے، جن میں ہاتھ پیشانی تک اٹھا کر جھکتے ہیں؛ کورنش دربار کا اس سے زیادہ جھک کر کیا جانے والا سلام ہے۔

آفتابہ، سلفچی: ہاتھ دھلانے کا لوٹا اور چلمچی؛ سلفچی پر جالی دار سرپوش ہوتا ہے جس سے استعمال شدہ پانی نظر نہیں آتا۔

انگرکھا: لکھنؤ اور دہلی کا لمبا لباس، جو سینے پر بندھتا ہے، اوپر سے چست اور نیچے سے گھیردار؛ جامہ، نیما، بالابر اور قبا پرانے یا ملتے جلتے لباس ہیں۔

عقیقہ: نومولود کی طرف سے قربانی اور اس کے سر کے بال اتروانے کی رسم۔

بہلی، رتھ: بیلوں کی گاڑیاں: بہلی عام سفر کی ہلکی چھتری دار گاڑی، اور رتھ خواتین کی گنبد دار سواری۔

بالائی، ملائی: اونٹائے ہوئے دودھ کی جمی ہوئی تہ۔

بنوٹ، بانک، پٹا: انفرادی لڑائی کے فن: حریف کو نہتا کرنا، چھری کی لڑائی، اور پٹے کی تلوار بازی؛ بانکا یا بانکیت شہر کا اکڑ باز سپاہی منش آدمی۔

برات: دولہا کا جلوس جو دلھن کے گھر جاتا ہے۔

بیگم: معزز خاتون؛ بیگم صاحبہ، شریف عورت کے لیے تعظیمی لقب۔

بھانڈ: پیشہ ور نقال اور مسخرا۔

بیڑا، گلوری: کھانے کے لیے تیار کیا ہوا لپٹا ہوا پان۔

بسم اللہ: وہ رسم جس میں بچہ "بسم اللہ" کہہ کر پڑھنا شروع کرتا ہے۔

بوچا، ہوادار: کہاروں کی اٹھائی ہوئی سواریاں: ہوادار تخت نما کھلی سواری جس پر تہ ہونے والا ٹپ ہوتا ہے، اور بوچا اس سے بھاری بند سواری۔

چوتھی: شادی کے چوتھے دن کی رسم، جس میں دونوں گھرانوں میں کھیل اور تحفوں کا لین دین ہوتا ہے۔

چوگوشیہ، دوپلی، پنج گوشیہ: لکھنؤ کی ٹوپیاں: چار کونوں والی، دو پلوں والی، اور پانچ کونوں والی۔

چھٹی، چلہ: ولادت کے چھٹے اور چالیسویں دن کی رسمیں۔

چکن: باریک سفید کپڑے پر سفید کڑھائی، جو لکھنؤ کی خصوصیت ہے۔

چکنی ڈلی: دودھ میں پکا کر سکھائی ہوئی چھالیا، جو پان میں یا الگ کھائی جاتی ہے؛ دو رخی اور یک رخی اس کی تراشی ہوئی قسمیں ہیں۔

چلم، چنبر، مہنال: حقے کی چلم، اس پر رکھا جانے والا سرپوش، اور منہ میں لینے کی نال۔

داستان گوئی: پیشہ ور داستان گو کا فن، جو امیر حمزہ جیسی طویل داستانیں سناتا ہے۔

ڈھاڑی، ڈوم، ڈومنی: موروثی گانے بجانے والے؛ ڈومنیاں عورتوں کی محفلوں میں گانے والی عورتیں تھیں۔

ڈولی، پینس، میانہ، سکھپال: کہاروں کی اٹھائی ہوئی سواریاں؛ سکھپال شاہی بیگمات کی گنبد دار سرخ سواری تھی۔

دوشالہ: دوہری شال، جو اکثر خلعت میں دی جاتی تھی۔

فاتحہ: مرحومین کی ارواح کو ثواب پہنچانے کے لیے کھانے پر پڑھی جانے والی دعا۔

گھرقی، جانگیا: لکھنؤ میں گھر پر پہنا جانے والا چھوٹا لنگوٹ نما کپڑا۔

غزل: ایک قافیے اور ردیف کے اشعار کی نظم، جس کا خاص موضوع عشق ہے۔

حقہ، پیچوان: پانی والا تمباکو کا ظرف؛ پیچوان میں لمبی لچک دار پیچ دار نے ہوتی ہے۔

حسن دان، خاصدان، پاندان: پان کے ظروف: پاندان پتوں اور مسالے کے لیے، چھوٹا گنبد نما حسن دان جو اس کی جگہ رائج ہوا، اور خاصدان جس میں تیار گلوریاں محفل میں لائی جاتی ہیں۔

امام باڑا: وہ عمارت جس میں محرم کی مجلسیں ہوتی ہیں۔

کہار: پالکی اٹھانے والا؛ کہاری، اسی ذات کی عورت جو بیگمات کی سواری کے ساتھ چلتی تھی۔

کارچوب: اڈے پر کیا جانے والا زری کا کام۔

کسگر، کمہار: مٹی کے برتن بنانے والے: کمہار ہندو ذات، اور کسگر (کاسہ گر) وہ مسلمان کاریگر جو دہلی سے آئے۔

کتھا، چونا: پان کے پتے پر لگایا جانے والا کتھا اور بجھا ہوا چونا۔

کتھک: شمالی ہند کا کلاسیکی رقص، جسے لکھنؤ میں کتھک ذات کے استادوں نے کمال تک پہنچایا۔

خمیرہ: حقے کے لیے قوام اور خوشبوؤں کے ساتھ کوٹا ہوا تمباکو۔

خلعت: بادشاہ یا امیر کی طرف سے عطا کیا جانے والا اعزازی لباس۔

لوٹا، لٹیا: ٹونٹی دار گول دھات کا برتن؛ لٹیا چھوٹا لوٹا جو ملازم ساتھ رکھتے تھے۔

مجلس: امام حسین اور شہدائے کربلا کے غم کی مجلس، جس میں مرثیے پڑھے جاتے ہیں۔

مرثیہ، نوحہ، سوز: واقعات کربلا پر نظمیں: طویل بیانیہ مرثیہ، مختصر نوحہ، اور سوز جو لحن کے ساتھ پڑھا جاتا ہے۔

مثنوی: مسلسل ہم قافیہ شعروں میں لکھی ہوئی طویل بیانیہ نظم۔

مولود شریف: وہ محفل جس میں رسول اللہ کی ولادت کا بیان پڑھا جاتا ہے۔

مہندی: حنا؛ نیز شادی کی وہ رسم جس میں دلھن کے گھر سے دولہا کے گھر مہندی جاتی ہے۔

مسی: دانتوں اور مسوڑھوں پر لگانے کا سیاہ منجن، جو عورتیں استعمال کرتی تھیں۔

مجرا: طوائف کا محفل میں گانا اور ناچنا۔

مجتہد: شیعہ کا وہ عالم جسے اجتہاد کا درجہ حاصل ہو۔

مشاعرہ: شعر سنانے کی محفل۔

نوبت: نقاروں اور شہنائی کی شاہی موسیقی جو دن کے مقررہ پہروں پر شاہی دروازے کے نوبت خانے سے بجتی تھی۔

نکاح: شادی کا عقد، جو مہر اور خطبے کے ساتھ ہوتا ہے۔

پان: ایک پتا جسے چونے، کتھے، چھالیا اور مسالوں کے ساتھ لپیٹ کر کھانے کے بعد اور محفلوں میں کھاتے ہیں؛ بیگمی پان وہ ہے جسے مدت تک زمین میں دبا کر پکایا جائے۔

پلاؤ، قورمہ: یخنی میں دم کیے ہوئے چاول، اور گاڑھے شوربے میں پکا ہوا گوشت؛ شرر کے بیان میں ہندوستانی مسلمانوں کے قومی کھانے۔

پردہ: عورتوں کا غیر مردوں سے الگ رہنا۔

قوام: تمباکو کو پکا کر بنایا ہوا گاڑھا خوشبودار مادہ، جو پان کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

رہس: کرشن کی داستان پر مبنی رقص و تمثیل، جو واجد علی شاہ کے دربار میں ہوتی تھی۔

ریختی: عورتوں کی زبان اور محاورے میں کہی ہوئی شاعری۔

رکابدار، باورچی: کھانا پکانے والے: باورچی بڑی دیگیں پکاتا ہے، رکابدار نفیس کھانوں کا استاد ہوتا ہے۔

ساچق: شادی کی وہ رسم جس میں مہندی سے پہلے دولہا کے گھر سے تحفے اور دلھن کا جوڑا جاتا ہے۔

سہرا: پھولوں یا زری کی لڑیوں کا وہ پردہ جو دولہا کے چہرے پر باندھا جاتا ہے۔

شریعت: اسلامی قانون۔

شرعی پائجامہ: وہ پائجامہ جو شریعت کے مطابق ستر ڈھکنے کے لیے بنایا جائے، لکھنؤ کی تنگ یا بہت چوڑی وضعوں کے بر خلاف۔

سوم، چہلم، برسی: موت کے تیسرے اور چالیسویں دن اور سالانہ یاد کی رسمیں۔

سوز خوانی، سوز خواں: مرثیہ لحن سے پڑھنا؛ مرثیہ لحن سے پڑھنے والا۔

صراحی، جھجری: مٹی کے لمبی گردن والے پانی کے برتن؛ جھجری میں لمبی گردن کے بجائے چھوٹی گردن ہوتی ہے۔

تعزیہ: امام حسین کے روضے کی نقل جو محرم میں جلوس کے ساتھ اٹھائی جاتی ہے۔

تحت اللفظ خوانی: مرثیہ بغیر لحن کے، بولنے کے انداز میں پڑھنا۔

توڑا: کھانوں کا پورا خوان جو دعوت سے حصے کے طور پر بھیجا جاتا ہے۔

ابٹن: آٹے، تیل اور خوشبو کا لیپ جو بدن پر ملا جاتا ہے، خصوصاً شادی سے پہلے۔

اگالدان: پان کی پیک تھوکنے کا ظرف۔

ذاکر: مجلس میں اہل بیت کے مصائب بیان کرنے والا۔

ضلع، رعایت، پھبتی: لفظی ظرافت کی صورتیں: مناسبت والے الفاظ سے کھیلنا، اور چبھتی ہوئی تشبیہ۔